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澳门新萄京-高唐县特产陈井馓子

发布时间:2017-01-23 10:59:08
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   高唐信息港gtxxg.cn进行了报道,高唐县特产陈井馓子
  
  各位网友大家好,今天我们有幸对大家关注的高唐县特产陈井馓子进行深入解析,现在由我来为大家讲解吧。陈井村自古即属高唐,且距临清较近。临清明朝时即是江北商埠。陈井馓子不仅销往高唐州城,而且销往临清。明代小说《金瓶梅》中就多次提到吃馓子的情形,所以有人误认为陈井馓子为临清馓子。
  
  各位网友大家好,今天我们有幸对大家关注的高唐县特产陈井馓子进行深入解析,现在由我来为大家讲解吧。卅里铺乡陈井村,自清代以来就从事馓子制作。陈井馓子物美价廉,吃时酥脆香咸,油而不腻,为高唐又一名吃。
  
  炸制馓子的原料主要是面粉和香油。制作过程:以面粉兑以少许精盐和成软面,拿到面板上用力摔打,摔至出现泡沫状的空隙且有韧性时,用手搓成1厘米粗的面条;然后将面条泡人油中约10分钟,取出用双手按一定套路盘抻,由粗而细,至0.2厘米粗细时为止,叫做盘条。再放入油中炸,发黄时出锅而成。
  
  今天我想讨论高唐县特产陈井馓子的话题。很多人会问我是怎么高唐县特产陈井馓子的,或是怎么解决问题的。但是,今天我想要讨论一个不一样的问题。把把馓子叠放一起,宛若半打开的折扇,串串气泡排在酥条上,反射着光泽。如一不小心落到桌面上,便解体式地碎断。食来酥、脆、香、咸,油而不腻,一年四季,老幼皆宜。1985年,陈井馓子曾进京展销,获得好评,其制作技艺,已传至省内外。


 
 
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